O Queijo Serra da Estrela é um dos queijos mais apreciados do mundo, sendo considerado por muitos o melhor queijo do país e o ex-libris da região serrana.
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O Queijo Serra da Estrela Velho resulta da “velhice” do Queijo Serra da Estrela. É fruto de uma maturação natural e prolongada e caracteriza-se por um sabor intenso e características próprias.
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O Requeijão Serra da Estrela é um subproduto do fabrico do Queijo Serra da Estrela e tem como ingredientes o soro de leite de ovelha Bordaleira Serra da Estrela pasteurizado e leite de ovelha da mesma raça.
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